根据搜索结果，修水县有以下提供炒菜培训的学校或机构可供选择：
修水县尚坊餐饮服务有限公司 
- 地址：
修水县义宁镇金秋湖畔小区
- 特点：成立于2016年，注册地为修水县，提供餐饮服务及餐饮管理培训，可涵盖炒菜技能培训。
港焙国际西点学院 - 地址：
修水县复原乡竹坪乡
- 特点：隶属于香港天欧国际教育集团，专注于西点烘焙培训，但主要课程为甜点制作，非传统炒菜类。
钱多多餐饮服务有限公司 - 地址：
修水县良塘金鼎豪庭小区
- 特点：成立于2021年，提供餐饮服务及管理培训，可能涉及炒菜技能教学。
九江修水厨师培训学校 - 隶属：
起点8
- 特点：提供九江修水地区厨师培训，课程可能包含炒菜技能，但需进一步确认。
建议：
优先选择标注明确“提供炒菜培训”的机构；
参考多个机构课程设置、学员评价及收费情况；
联系机构确认最新课程安排（可通过电话或官网查询）。