根据搜索结果，厦门西点培训学校的选择需结合课程内容、教学设施、师资力量及就业支持等因素。以下是综合推荐及注意事项：
一、综合实力较强的推荐院校
厦门新东方烹饪学校 - 课程优势：
涵盖蛋糕、面包、饼干、慕斯、翻糖、裱花等多种产品制作，采用80%实操+20%理论教学模式，注重实践操作。
- 就业支持：提供小班教学，0基础可入学，部分课程包含就业推荐。
- 地址：同安工业集中区西塘路101号-2号。
福建华南职校 - 课程内容：
除西点烘焙外，还涉及西餐、调酒、冷饮咖啡等综合课程，拥有大型现代化教学基地。
- 优势：学费优惠，提供终身技术指导，且有多个分校区。
厦门威辰餐饮小吃培训 
- 特色：
集餐饮技术、小吃研发、经营指导于一体，倡导绿色饮食文化，适合创业方向。
二、其他值得关注的机构
厦门满棠御餐饮培训：位于蔡塘广场后琦森大厦，提供西点、咖啡师、调酒等培训，适合创业或就业。
厦门食为先小吃培训机构：教学环境完善，配备先进烘焙设备，适合兴趣学习。
三、选择建议
就业导向：
优先选择提供就业推荐或合作企业的学校，如新东方烹饪学校、华南职校等。
创业需求：
关注是否包含创业指导、实践项目及落地性课程，如威辰餐饮小吃培训。
兴趣学习：
可结合预算选择，如食为先小吃培训机构环境较好但课程较少。
四、注意事项
实际体验课程，重点考察实操环节和师资水平。
部分学校学费较高，建议提前咨询优惠政策。
职业发展需持续学习，建议选择课程更新较快的机构。