根据搜索结果，南沙区较知名的烘焙学校主要有以下几家：
启焙社烘焙培训 
- 位置：
南沙东涌鱼窝头路口，靠近马克路口站公交站
- 特点：教学方式良好，老师耐心，产品技术正宗，适合系统学习烘焙技术。
茶雨甜品培训学校 
- 特点：
学费合理，氛围轻松，老师幽默耐心，甜品口味受好评，适合零基础学员。
广州云尚创意烘焙工作室
- 特点： 由经验丰富的Amy老师创办，教学环境舒适，提供7x24小时咨询热线，适合追求高质量技能的学员。刘清西点蛋糕培训学校
- 特点： 国家连锁品牌，课程涵盖糕点、西餐、咖啡技能，师资力量强（500+国际教师），适合进阶学习。 建议
若注重基础与实操，优先选择启焙社或茶雨甜品培训学校；
若追求专业性与环境，可考虑云尚创意或刘清西点。