根据搜索结果，福州有以下几所知名的厨师培训学校可供选择，供不同需求参考：
一、综合类厨师培训学校
福建新东方技工学校 - 地址：
福州市西郊甘洪路厚屿（厚屿站右转800米）
- 特色：教学质量卓越，设施完善，课程设置人性化，涵盖中餐、西餐、烘焙等多领域，适合业余提升或职业转型。
福建华南职校 - 地址：
福州市台江区南公园附近
- 特色：交通便利，师资力量雄厚，提供推荐就业服务，半军事化管理，24小时保安巡逻。
海峡福建厨师烹饪学校 - 地址：
福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区
- 特色：隶属于省劳动厅直属管理，规模最大，涵盖烹调、面点、西餐、营养美食等全领域，环境优美且学习氛围浓厚。
二、专业方向类学校
福州烹饪职业培训学校 - 地址：
福州市鼓楼区
- 特色：交通便利，环境优雅，教师团队经验丰富，注重国际视野培养，适合追求高端烹饪技能的学习者。
福州欧米奇西点西餐学院 - 地址：
福州市仓山区天嘉数智广场2楼
- 特色：隶属于中国东方教育集团，专注烘焙、西点、披萨等技能培训，提供行业证书考试服务。
三、其他推荐学校
福建经济学校校区：仓山区重点专业厨师培训学校，设施先进，课程系统。
长乐区厨师学校：位于福州市长乐区，常年开设各类厨师培训班，适合业余家庭学习。
四、选择建议
业余提升：优先考虑新东方技工学校或华南职校，课程灵活且就业支持完善。
专业方向：烘焙西点可报欧米奇西点西餐学院；半军事化管理需求可选海峡福建厨师学校；国际视野方向建议福州烹饪职业培训学校。
建议实地考察学校环境、师资及就业情况，结合自身学习目标选择合适机构。