根据现有信息，广州市交通运输职业学校（原广州市交通运输中等专业学校）的学生人数如下：
在校生总数 
学校目前在校生超过5000人，具体数字未明确提及，但多个来源显示接近或超过6500人。
校区分布与规模
- 嘉禾、广园校区： 原为老校区，占地面积6.5万平方米，建筑面积7.8万平方米。
- 科教城新校区：2024年新增校区，位于广州增城朱村，能源系等专业将迁至此校。
发展动态
学校计划通过新校区扩建提升办学能力，进一步优化教学条件。
综上，该校学生总数以6500人为基准，具体以官方公告为准。