截至2024年，烟台市莱山区共有 8所大学，具体如下：
烟台大学 
山东省属重点综合性大学，由北京大学和清华大学援建，创建于1984年，是莱山区规模最大的高校。
山东工商学院
省属财经类特色院校，前身为中国煤炭经济学院，位于滨海中路，是山东省重点建设高校。
滨州医学院烟台校区
山东省属普通高等医学院校，前身为国立山东大学医学院，成立于1946年，1983年更名为滨州医学院烟台校区。
中国农业大学烟台校区
国家重点建设高校，位于莱山区，具体成立时间未明确标注，属于农业类高校。
烟台职业学院
职业院校，具体信息需进一步核实。
烟台文经学院
高等专科学校，具体信息需进一步核实。
山东省城市服务技术学院
职业技术院校，具体信息需进一步核实。
山东商务职业学院
职业院校，具体信息需进一步核实。
说明：
以上信息综合自多个来源，部分高校（如莱山学院、烟台商贸高级技工学校）需进一步核实最新情况；
若需更详细信息，建议访问各高校官网或烟台市教育局平台查询。