根据浙江省高考改革政策，高考不考以下科目：
体育、音乐、美术、信息技术 这些科目不属于高考必考科目，但需达到相应标准才能参加考试。
语文、数学、外语（基础科目）
这三门是所有考生必须参加的统考科目，属于必考内容。
选考科目中的特定科目（根据专业要求）
部分专业对选考科目有强制要求，例如理学、工学等传统理科专业通常要求同时选考物理和化学。但考生可根据自身兴趣和目标专业选择选考科目，选考科目每年可考两次。
总结：
高考不考体育、音乐、美术、信息技术等非基础科目，但需参加语文、数学、外语三门统考科目。选考科目需结合专业需求选择，且每年有两次考试机会。