江南大学目前拥有博士学位授权点共11个，具体信息如下：
博士学位授权点数量 
截至2024年，江南大学共设有11个博士学位授权点，其中一级学科博士学位授权点10个，专业学位博士点1个。
重点学科与特色
- 双一流学科： 食品科学与工程、轻工技术与工程（2个学科入选“双一流”建设名单）。
- 王牌专业：食品科学与工程（全国第一）、酿酒工程（特色鲜明）。
- 其他优势学科：控制科学与工程、设计学、纺织科学与工程等在轻工领域表现突出。
学科覆盖范围
学校学科门类覆盖理学、工学、医学、文学、法学、经济学、管理学、教育学、艺术学等9大领域，研究生学位授予体系覆盖面持续扩大。
注：
不同来源对博士点数量的统计可能存在差异，可能与统计口径（一级学科/专业学位）或时间有关，建议以学校官网最新数据为准。