国外旅游管理专业是管理学下的新兴学科，课程设置通常涵盖旅游行业的核心领域，强调实践与职业导向。以下是主要学习内容的分点总结：
一、基础理论课程
旅游管理学 探讨旅游活动的经济规律、市场特征及管理策略，是专业核心课程。
旅游心理学
研究旅游者的行为模式、需求动机及心理变化，提升服务质量和游客体验。
旅游经济学
分析旅游经济现象、市场规律及产业管理，涉及旅游政策与经济效益评估。
二、专业核心课程
酒店与餐饮管理
学习酒店运营、餐饮服务流程及质量管理标准，包括客房管理、餐饮规划等。
旅游市场营销
掌握旅游产品推广、品牌建设及市场细分策略，提升市场竞争力。
旅游规划与开发
包括旅游资源评估、线路设计及可持续发展规划，注重生态与文化保护。
三、实务技能课程
导游基础
掌握导游技巧、服务规范及景点讲解能力，为从事导游工作奠定基础。
旅行社经营与管理
学习旅行社运营模式、市场开拓及风险管理方法。
旅游统计学与信息系统
运用统计学分析旅游数据，掌握旅游信息系统的应用（如CRM、ERP）。
四、选修方向课程
生态旅游与人文旅游
研究生态保护与文化旅游资源开发，探索可持续旅游模式。
会展服务与管理
侧重大型活动策划、执行及团队管理，涉及酒店、展览等行业。
国际旅游政策与法规
了解不同国家的旅游政策、签证要求及合规管理。
五、实践与认证
实习与实训： 通过酒店、旅行社等机构实习，积累实践经验。 职业认证
总结
国外旅游管理专业注重培养具备跨学科知识的应用型人才，课程体系覆盖旅游全产业链，强调国际化视野与实践能力。不同国家或院校可能根据地域特色设置方向课程，如法国的绿色旅游、法国的数字化管理等。