大专旅游管理专业的课程设置通常分为必修课和选修课两部分，主要围绕旅游管理核心知识和职业技能展开，具体如下：
一、必修课程（基础核心课程）
旅游学概论 介绍旅游活动的基本理论、旅游现象及旅游业发展规律，为后续专业课程奠定基础。
旅行社实务
包括旅行社业务操作、计调实务、导游基础等，侧重旅游服务流程与实务技能培养。
旅游政策与法规
学习旅游行业相关法律法规、政策文件及伦理规范，确保合法合规经营。
旅游市场营销
掌握市场调研、广告促销、品牌管理等技能，培养产品推广与营销策划能力。
旅游英语
提升英语听说读写能力，满足国际旅游服务需求。
旅游心理学
研究游客行为特征、需求及满意度管理，优化服务体验。
二、选修课程（专业拓展方向）
旅游地理学
学习旅游资源分布、区域旅游规划及可持续发展策略。
酒店管理学
掌握酒店运营管理、餐饮服务及客房管理等技能。
旅游经济学
分析旅游市场供需、成本控制及经济效益评估。
旅行社经营与管理
深入了解旅行社组织架构、线路设计及风险管理。
旅游资源开发管理
探讨自然与人文资源的保护性开发与利用。
生态旅游与可持续旅游
关注生态保护与旅游发展的平衡。
三、其他重要内容
实践课程： 包括导游实习、旅行社模拟运营等，强化动手能力。
主干学科：管理学、经济学、工商管理等基础课程贯穿全专业。
四、培养方向
部分高校还设置高铁乘务、国际邮轮乘务等特色方向，结合行业需求培养复合型人才。
以上课程设置旨在培养具备旅游管理知识、职业素养及实践能力，适应旅游行业多元化需求的应用型人才。