酒店管理专业是否需要学习数学，需根据学历层次和课程设置具体分析：
一、课程设置差异
专科层次 专科课程以基础课程为主，数学通常作为公共必修课，侧重基础运算和简单应用（如会计基础中的基础算术）。部分学校可能将高等数学设为选修课，但数学类课程仍是专业核心课程之一，涵盖财务分析、成本核算等基础内容。
本科层次
本科课程对数学要求更高，数学相关课程普遍为必修或选修课，且学分要求更严格。除行政管理方向外，旅游管理、人力资源管理等核心专业均需学习高等数学、线性代数、概率论等课程，用于量化分析、市场预测和决策支持。
二、数学在酒店管理中的应用
核心职能支持
- 财务与成本控制： 需进行预算编制、成本核算及利润分析，依赖数学工具进行数据驱动的决策。 - 运营管理
- 市场营销：利用数据分析工具评估市场趋势、预测需求，辅助制定营销策略。
职业发展需求 数学能力是酒店管理从业者必备素质，尤其适合向财务分析、供应链管理、高级运营等方向发展。
三、学习建议
重视基础课程：
专科阶段需掌握基础数学运算，本科阶段建议系统学习高等数学及相关课程。
结合实践应用：通过案例分析、模拟项目等方式，将数学知识应用于实际场景。
关注学校差异：具体课程安排可能因院校而异，建议咨询所在学校教务部门。
综上，酒店管理专业在不同学历层次均需学习数学，且数学能力对职业发展具有积极影响。