学习酒店管理的时间因教育层次和课程安排不同而有所差异，具体如下：
专科教育 
- 学制：
通常为3年，包含约半年实习期。 - 课程内容：涵盖酒店运营、餐饮管理、人力资源等基础技能。
本科教育 - 学制：
一般为4年，实习期约3个月，部分课程提供19个月（含6个月实习）的紧凑安排。 - 学位授予：完成学业后授予管理学学士学位。
研究生教育 
- 学制：
国内无独立酒店管理硕士学位，通常需与国外院校合作，学制1.5年（如瑞士、美国项目）。 - 费用与要求：费用较高，需满足语言和学术要求。
短期培训 - 时长：
2天至30天，针对岗位技能（如前台、餐饮服务等）。 - 适用人群：在职人员或希望快速提升专业技能者。
总结：酒店管理专业学习周期多为2-4年，专科3年、本科4年，研究生需结合国际项目。建议根据自身学历和职业规划选择合适路径，并咨询目标院校获取最新信息。