根据2023年广东高校开学时间信息，以下是已开学的大专院校及对应时间（广州地区为主）：
一、3月开学院校
广东药科大学- 3月2日
广州中医药大学- 3月9-10日
广东东华职业学院- 3月1日
广州科技职业技术大学- 2月27日（2023年春季）
华南农业大学珠江学院- 2月25-26日
广东环境保护工程职业学院- 2月24日
南华工商学院天河校区- 2月24日
广州华南商贸职业学院- 2月25-26日
二、2月开学院校
广东工农商职业技术学院- 2月12-18日（全省统一时间）
广东食品药品职业学院- 2月12-18日
广东体育职业技术学院- 2月12-18日
广东外语职业艺术学院- 2月12-18日
私立联华学院- 2月12-18日
广东科贸职业学院五山校区- 2月12-18日
广东环境保护工程职业学院- 2月24日
南华工商学院天河校区- 2月24日
广州科学技术职业学院广州校区- 2月25-26日
注意事项：
不同城市存在差异，如汕头职业技术学院于2023年9月11日开学；
郑州地区高校（如河南交通职业技术学院）因地理位置特殊，需注意区分；
以上信息为2023年数据，与当前时间（2025年）存在较大间隔，建议通过官网或教育局渠道核实最新安排。