根据搜索结果，淮南市在专科教育方面有多所院校可供选择，其录取难度和学校特色存在差异。以下是综合分析及建议：
一、录取难度对比
淮南联合大学 - 录取分数线略高于本科线，但低于普通本科院校，属于淮南市属重点专科。作为淮南市历史最悠久、规模最大的高校，其综合实力和教学资源较强，竞争压力相对较高。
淮南职业技术学院
- 录取分数线较低，是淮南市较容易考取的专科院校。该校由多所老牌中专合并组建，侧重职业技能培养，适合以就业为导向的考生。
二、学校综合实力与特色
淮南联合大学
学科建设：拥有淮南市重点建设专业，如机械设计制造及其自动化、矿业工程等。
就业优势：毕业生在淮南及周边地区的制造业、能源等行业有较好就业前景。
淮南职业技术学院
职业培训：以工科专业为主，如煤炭机械、电气自动化等，与淮南市产业需求紧密对接。
校企合作：与多家企业建立合作关系，提供实习和就业机会。
三、其他选择建议
淮南市其他院校： 如安徽工贸职业技术学院（民办）、淮南煤炭职业技术学院等，可根据专业需求和竞争压力进一步筛选。 专升本方向
四、报考建议
明确目标：
若追求综合实力和就业质量，优先考虑淮南联合大学；若以就业为导向，淮南职业技术学院更合适。
参考分数线：
2021年数据显示，淮南联合大学录取分数略高于淮南职业技术学院，但具体需结合当年招生计划和考生群体分析。
关注政策：
部分院校（如淮南职业技术学院）有校考环节，需提前了解考试内容及要求。
综上，若以综合实力和就业竞争力为考量， 淮南联合大学是较容易考取且发展前景较好的选择；若更注重就业适配性， 淮南职业技术学院更具优势。