根据搜索结果，以下是出国赚钱的技术方向及建议，结合了市场需求、薪资水平和可行性进行综合分析：
一、高需求技术类职业
建筑技工 中国基建实力全球领先，电工、水暖工、电焊工等岗位在海外需求量大，薪资待遇较好且工作稳定。
厨师（中餐厨师）
中国美食在国际享有盛誉，尤其在中欧、澳洲等发达国家，中餐厨师需求旺盛，起薪较高且工作环境相对轻松。
IT与软件开发
软件工程师、数据科学家、人工智能工程师等岗位薪资水平高，起薪可达7万-11万美元，行业需求持续增长。
医疗健康领域
医护人员（如护士）、药剂师等在发达国家需求稳定，薪资待遇优厚，但需注意专业资质要求。
二、其他热门选择
语言类： 掌握英语、法语等语言可提升就业竞争力，尤其适合教育、翻译等岗位。 金融与经济类
新能源与工程类：电力工程师、机械工程师等在能源、基础设施领域有广阔前景。
三、技能提升建议
实践经验：
优先选择有1年以上相关工作经验的岗位，如厨师需积累烹饪案例，IT类需完成项目实践。
专业认证：
考取PMP（项目管理）、CFA（金融）等证书可增加竞争力。
语言能力：
掌握当地语言（如英语、西班牙语）能降低就业门槛。
四、注意事项
国家选择：发达国家（如美国、澳大利亚）薪资水平更高，但竞争也更激烈；发展中国家（如东南亚国家）机会多但薪资较低。
职业规划：技术类建议从基础岗位做起，逐步积累经验；商科类则需结合实习经历提升竞争力。
综上，建筑技工、厨师、IT技术是出国赚钱的较优选择，需结合自身兴趣和职业规划，并通过提升技能和积累经验增强竞争力。