八位二进制数的最大表示值需根据符号类型判断，具体如下：
无符号八进制数 最大值为 255
，对应二进制 `11111111`。计算方式为 （2^8 - 1 = 255），所有位均用于数值表示。
有符号八进制数
最大值为 127，对应二进制 `01111111`。最高位为符号位（0表示正数），其余7位表示数值。
总结：
八位二进制数的最大值取决于符号位，无符号时为255，有符号时为127。