卫辉家长可享用的特产以传统美食为主，兼具地方特色与历史传承。以下是主要推荐：
卫辉杜记牛肉 
以豫北黄牛为原料，搭配中草药熬制，肉质鲜嫩、味香浓郁，兼具传统风味与独特口感，是卫辉标志性特产。
牛忠喜烧饼
选料严格、工艺讲究，松酥起层、香而不腻，曾获省级优质产品认证，是卫辉老字号代表。
下街杨记烧鸡
采用老式煮制方式，肉质细腻松软，鸡骨易碎多汁，鸡皮金黄，咸香风味正宗，是卫辉传统名菜。
卫辉豆腐皮
色泽金黄、质地筋道，可搭配卤汁、辣椒等食用，是卫辉常见小吃之一。
下街杨记牛肉
以豫北黄牛为原料，搭配中草药熬制，肉质鲜嫩、味香浓郁，兼具传统风味与独特口感，是卫辉标志性特产。
其他特色：
卫辉还有麻烫（油条）、山楂糕等传统小吃，但上述五类更具代表性和权威性。