根据搜索结果，河南省提供西点专业的主要院校如下，综合权威性和时效性信息整理：
一、综合排名前列院校
河南职业技术学院 - 2024年中西面点工艺专业排名第一，师资力量强，实践教学突出。
河南农业职业学院
- 同年排名第二，注重中西面点工艺理论与实践结合。
许昌职业技术学院
- 排名第三，课程设置丰富，就业前景较好。
二、特色专业院校
河南烹饪职业技术学院
- 专注中西点、八大菜系烹饪，实训设施完善。
郑州旅游职业学院
- 提供西点西餐专业，注重国际化教学。
三、实践与就业优势院校
河南经贸职业学院
- 烹饪与烘焙系实践教学突出，课程涵盖前沿烘焙技术。
新东方烹饪相关院校
- 如郑州新东方西点学校（中原地区规模最大）、河南新东方烹饪学院，提供职业资格证书和实习机会。
四、其他推荐院校
周口文理职业学院、漯河职业技术学院等也开设西点专业，但信息权威性较低，建议进一步核实。
建议：
优先选择排名靠前且专业特色鲜明的院校，如河南职业技术学院、河南农业职业学院，并关注院校与企业合作情况以提升就业竞争力。