根据二级建造师考试的专业难度和综合信息，二建考试中相对简单的专业及科目分析如下：
一、整体难度对比
建筑工程专业 - 考试内容覆盖建筑、结构、施工管理等基础科目，知识点相对系统且重复率较高，适合零基础考生。
- 通过率较高（约7%），但近年证书价值涨幅有限。
市政工程专业
- 考试内容涉及市政工程、桥梁、隧道等，需掌握更多设计、施工类知识，但整体难度低于水利水电。
- 通过率约3%，证书市场需求大，含金量较高。
水利水电工程专业
- 考试需结合水利水电实务操作，涉及水文学、堤坝设计等复杂内容，对实操经验要求高。
- 通过率最低（约3%），但证书价值较高，适合有相关经验者。
二、科目难度细分
《建设工程施工管理》： 所有专业均需考，内容基础，适合新手。 《建设工程法规及相关知识》
《专业工程管理与实务》：
市政专业侧重工程实务，水利专业则强调水利水电实务，两者均需结合案例分析。
三、选择建议
零基础考生：
优先选择建筑工程或市政工程，建议结合自身兴趣和就业方向决定。
有相关经验者：
若从事水利水电相关行业，可考虑考取水利水电专业以提升竞争力。
就业导向：
市政工程因城市建设项目多，就业机会较稳定；水利水电专业受政策支持，但竞争压力较大。
综上， 建筑工程专业是二建考试中相对简单且通过率较高的选择，而水利水电虽含金量高但难度较大。