以下是形状或结构与“米”字相似的汉字分类整理：
一、象形或结构相似
粒（lì）：本义为谷物种子，与“米”同属粮食类
类（lèi）：本义为谷物种类，后泛指分类，部首为“米”
糠（kāng）：稻谷去壳后的残余物，常作饲料
粘（zhān）：本义为米粒黏性，后引申为附着、粘连
糯（nuò）：特指黏性较强的米，如糯米
二、包含“米”字旁的汉字
粮（liáng）：泛指谷物和豆类
粗（cū）：形容米粒细小或人品质粗糙
粦（lǐn）：指精米或谷物
粚（lí）：同“粹”，本义为精米
粿（guǒ）：以米为原料制成的食品，如年糕
三、其他相关字
类（lèi）：如“类别”“班级”，与“米”同部
糠（kāng）：如“糠秕”，与“米”关联性强
粘（zhān）：如“粘连”“粘稠”，与“米”在语义上有联系
注：部分字如“粦”“粚”等生僻字使用频率较低，建议结合具体语境学习。