中国学习汉字的历史可追溯至新石器时代晚期，但系统化学习始于夏朝中后期，具体发展如下：
起源阶段（新石器时代晚期） 
中国最早的文字可追溯至距今约6000年的仰韶文化（半坡遗址），但属于原始符号系统，尚未形成完整文字体系。
形成完整文字体系（夏朝中后期）
学术界普遍认为，约4000多年前的夏朝中后期已形成较为完整的文字体系，即甲骨文，这是中国最早的成熟文字。
文字发展与简化
- 商朝晚期（约公元前14世纪）的甲骨文是系统化汉字的早期形式，主要用于占卜记录。 - 秦朝统一文字为小篆，汉朝推广隶书，唐代形成楷书，简化了书写结构。 - 新中国成立后，1958年推行简化字，进一步降低学习难度。
现代学习体系
中国自20世纪初开始形成系统的汉字学学科，20世纪20年代起推广汉语拼音辅助教学，小学阶段（通常6岁入学）通过拼音和识字课程系统学习汉字。
总结：
汉字学习的历史可追溯至新石器时代，但形成成熟文字体系始于夏朝，现代教育体系则始于20世纪初的学科化发展。