由平撇组成的汉字是指以平撇为起笔或包含平撇笔画的汉字。根据搜索结果，以下是常见的平撇汉字分类及示例：
一、常用平撇汉字
方向与动作类
东、南、西、北、上、下、左、右、前、后、进、退、出、入、得、失、舍、弃、休、闲、忙、累、死、生、痛、痒、开、合、放、收、平、仄、扬、抑、高、低、长、短、强、弱、快、慢。
自然与植物类
千、手、舌、乎、壬、禾、毛、看、受、反、采、苗、叶、草、花、木、禾苗、竹笋。
生活用品类
手册、手册、炮手、拖拉机手、能手、选手、手册、衣袖、帽子、火舌、铃铛、锄头、伞、拿、合、争、净、刍、急、念、冷、含、会、詹、儋、爱、嗳、暖、缓、奚、禽、瑶、谣、傜、溪、湲、瑷、谖、遥、适、屲、延、诞、涎、挺、埏、珽、硟、愧、鬼、免、勉、魅、矢、失、币、鱼、鲍、念、唸、惗、息、悠、休、你。
二、平撇的笔画特点
平撇的笔画特征为：起笔为小小点，向左下方向撇出，笔画较短且平直，收笔时快速出尖。
三、教学示例
以“千”字为例，第一笔为平撇，起笔在田字格的左上格向左撇至左下格，收笔在田字格的左上格。再如“禾”字，第一笔平撇起笔在田字格的左上格向左撇至田字格的左上格，第二笔竖弯钩收笔在田字格的左上格。
建议通过田字格或米字格练习平撇的起笔、行笔和收笔，注意平撇与短撇的区别。