根据搜索结果，三明市水利水电相关专业的设置及特色可总结如下：
一、优势专业推荐
水利水电工程 作为核心专业，涵盖水利水电规划、设计、施工及管理全流程，是水利行业的基础型专业。
港口航道与海岸工程
专注于港口、航道规划与维护，适应现代水利工程对海洋资源开发的需求。
电气自动化技术
结合水电工程中的电力系统运行与自动化控制，提升工程效率。
机电设备运行与维护
强调设备管理及故障诊断，保障水利设施长期稳定运行。
工程测量技术
为水利工程提供精准测量支持，是项目前期规划的关键环节。
二、学校综合实力
办学背景： 福建水利电力职业技术学院是首批省级示范性高职院校，拥有80年办学历史，省级精品课程7门、省级优秀教学团队2支。 教学资源
三、其他相关方向
水电厂及电力系统：培养电力生产与调度专业人才；
测绘地理信息技术（无人机方向）：结合现代技术提升工程勘测能力。
四、选择建议
建议结合个人兴趣和职业规划，优先考虑水利水电工程、港口航道与海岸工程等传统优势专业，同时可关注电气自动化、工程测量等新兴方向。学校注重实践教学，建议结合校内外实习机会提升综合能力。