关于学校食堂发臭食品的赔偿金额，根据相关法律法规和搜索结果，具体赔偿标准如下：
一、法律依据与赔偿标准
《食品安全法》规定 生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者可要求赔偿损失，并可额外主张价款10倍或损失3倍的赔偿金；若增加赔偿金额不足1000元，则按1000元计算。
具体计算方式
- 价款10倍或损失3倍： 以实际支付金额或损失金额（取较大值）计算。例如： - 饭菜价款50元 → 最高赔偿500元（50×10） - 损失800元 → 赔偿800元 - 损失不足1000元 → 固定赔偿1000元 - 特殊情形
二、赔偿范围与程序
直接损失 包括医疗费、营养费、交通费等因食用变质食品导致的实际支出。
惩罚性赔偿
仅适用于生产或经营者明知食品不合格仍继续销售的情况，且需满足“明知”或“应知”的主观过错。
程序要求
- 需提供食物样本、购买凭证等证据证明食品变质与消费行为存在因果关系。
- 学校或经营者应先行赔付，后续可向责任人追偿。
三、其他注意事项
学校责任： 若学校未尽到监管职责（如未建立食品安全管理制度），可能需承担次要责任，但赔偿标准仍以消费者实际损失为准。 集体诉讼
建议受害者及时保留证据，通过正规渠道（如市场监管部门、消费者协会）维权，并咨询专业律师制定详细索赔方案。