根据搜索结果，化州有以下几家提供糕点培训的学校，建议根据需求和地理位置选择：
名化州西点咖啡学校 
- 提供项目：西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡/甜品/奶茶培训
- 特点：覆盖蛋糕制作等糕点类课程，适合系统学习
酷德烘焙学院
- 提供项目：西点/烘焙/蛋糕/咖啡/甜品/奶茶培训
- 特点：集技术研发、开店指导于一体，注重实践与创业支持
化州市华创职业培训学校
- 提供项目：中式面点师（初级/中级）培训
- 特点：专注传统面点，如糖水、粥品等，适合对中式糕点感兴趣的学员
建议：
若需学习蛋糕、咖啡等西式糕点，优先选择名化州西点咖啡学校或酷德烘焙学院；
若对传统中式糕点（如糖水）感兴趣，可考虑华创职业培训学校；
建议实地考察学校环境、师资及课程安排，或通过官方渠道咨询最新信息。