根据搜索结果，鹤壁有以下烘焙学校可供选择，供不同需求学员参考：
一、专业西式面点师培训机构
云祥职业培训学校 - 位于鹤壁老区山城区，提供西式面点师培训课程，适合零基础及进阶学员。课程涵盖原料称量、面团制作、裱花技巧等，强调实操与工具使用。
港焙国际西点学院
- 专注系统化培训，课程包括韩式裱花、法式西点、咖啡奶茶等，采用线下双师讲堂+线上教学模式，支持免费试听和小班教学。
二、蛋糕专项培训机构
鹤壁港焙国际西点学院
- 80天烘焙精英旗舰班专为零基础设计，课程含创业指导，强调灵活学习安排，适合想学蛋糕并考虑创业的学员。
优嘉烘焙学校
- 隶属于香港优嘉甜品培训学院，提供蛋糕技术研发、教育培训及开店指导，采用情境化教学和国际化标准。
三、其他推荐机构
甜蜜时光西点甜品学校： 法式西点教育专业，硬件设施完善，设有体验馆和咖啡主题馆。 浚西点学校
酷德烘焙培训：全日制及选修课程，注重实操训练。
四、注意事项
课程选择建议：
零基础可优先考虑云祥或港焙国际西点学院的入门课程；想系统学习法式西点的选择甜蜜时光或优嘉烘焙；若目标为创业，可结合创业指导课程。
实地考察：
建议通过电话或实地考察确认课程内容、师资及设施，避免隐形消费。
时间安排：
部分学校提供灵活学习时段，可根据个人计划选择。
以上信息综合自不同机构宣传内容，具体以实际报名时为准。