根据搜索结果，杭州西餐厨师培训学校的选择需结合教学实力、课程设置、实践机会及行业认可度等多方面因素。以下是综合推荐及分析：
一、重点推荐院校
浙江工商大学西点烹饪学院 - 杭州知名高校，提供系统化西点、西餐课程，教学设施完善，师资力量雄厚，注重实习实训与就业保障。
杭州新东方烹饪学校
- 覆盖中餐、西餐、西点烘焙等专业，师资团队由国内外专家领衔，课程内容全面且与餐饮企业合作紧密，提供创业支持服务。
浙江理工大学西点烹饪学院
- 以西点烹饪为核心，教学设备先进，培养大量专业人才，学术氛围浓厚。
杭州欧米奇西点西餐学校
- 隶属于新华教育集团，拥有30余年历史，与多家酒店、饼店合作，提供西餐、咖啡等培训，注重欧洲工艺传承。
二、其他值得关注的院校
杭州中策职业学校： 国家级示范建设校，西餐烹饪专业通过国家中等职业教育改革验收，教学质量稳定。 杭州王森咖啡西点西餐学校
杭州良渚职业高级中学：2024年杭州烹饪学校排名前三，职业化教学体系完善。
三、选择建议
明确需求：
若侧重理论教学，优先考虑浙江工商大学等高校；若注重实践与就业，新东方、欧米奇等提供更多企业合作机会。
实地考察：
建议参观学校设施、了解师资情况，并参考学生就业反馈。
综合评估：
结合学校排名、专业设置及行业认可度，综合判断适合度。
以上推荐综合了多所杭州西餐烹饪学校的优势，可根据个人学习目标选择最适合的院校。