根据搜索结果，高考数学老师的专业选择需结合教学实践与专业特性，以下是综合建议：
一、核心推荐专业
数学教育专业 - 特点：
专注数学教学理论与实践，涵盖课程设计、教学方法、教育心理学等，毕业生具备直接的教学技能，适合高中数学教师岗位。
- 优势：需求量大、待遇稳定，部分院校提供教育类硕士课程（如学科教学（数学）），适合深造。
数学与应用数学专业（师范类） - 特点：
数学基础扎实，与计算机科学联系紧密，涵盖代数、几何、概率等核心课程，就业面广（教育、金融、工程等）。
- 优势：适合希望兼顾教学与跨领域发展的学生，考研方向灵活（如数学课程与教学论）。
二、其他可选专业
统计学/概率论与数理统计 - 特点：
侧重数据分析与实际问题解决，适合需要处理教学数据的教师，就业方向包括教育、金融、科研等。
教育学专业
- 特点： 提供儿童心理学、教学策略等知识，适合希望从事教育研究或综合型教学的学生，但需辅修数学或考取学科教学（数学）专硕。
三、选择建议
优先师范类：若明确从事高中数学教学，建议选择师范类数学专业，这类专业在教师资格证考试中更具优势。
结合兴趣与规划：若倾向科研或跨领域发展，可考虑数学与应用数学；若专注教学，数学教育或师范类更合适。
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