2021年山西高考使用的是全国乙卷（新课标一卷），具体信息如下：
试卷类型
山西2021年高考试卷为全国乙卷，属于新课标全国一卷体系，与河南、山西、江西、安徽等13个省份统一使用。
科目设置
采用“3+X”模式，其中“3”为语文、数学（分文理科）、外语；“X”为文科综合（政治、历史、地理）或理科综合（物理、化学、生物）。
分值结构
- 语数外各科满分150分；
- 文科综合/理科综合满分300分；
- 总分750分。
小语种选择
外语科目提供英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语六种选择，考生任选其一。
试卷特点
全国乙卷（新课标一卷）通常难度高于全国甲卷，但所有使用该卷的省份均按统一大纲命题，不区分教材差异。