缺符汉字并不是一个科学或语言学上的概念，因此没有确切的原理可以解释其存在。在汉字文化中，确实存在一些书写时故意省略某些笔画的情况，这通常与避讳有关。避讳是古代封建社会中的一种文化现象，当时人们为了尊重帝王及其祖先的名讳，在书写时会避开使用与这些名讳相同或发音的字。例如，唐代和宋代的避讳制度非常严格，甚至连音同的字也要避免使用。
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然而，这种省略笔画的行为与符咒无关，符咒是道教中的一种实践，涉及到符、咒、炁等概念，与汉字的书写方式没有直接联系。因此，将缺符汉字与符咒的原理混为一谈是不准确的。
总的来说，缺符汉字的存在主要是由于古代避讳文化的产物，而非基于某种普遍的汉字书写原理。