学校食堂的管理费用因学校类型、规模、地理位置等因素差异较大，具体费用范围如下：
一、中学食堂管理费用
基础管理费 通常按面积计算，1500平方米的食堂年管理费约为10-20万元。
承包总费用
中学食堂年承包费多在10万元左右，部分学校可能更高。
二、大学食堂管理费用
固定租金+管理费
大学食堂多采用固定租金+管理费模式。例如：
- 科技园食堂（200平方米）年托管费约38万元；
- 河北农大东校区食堂年承包费约20万元；
- 万人大学食堂承包费可达百万级别。
营业额百分比模式
部分学校按营业额的3%收取管理费。
三、其他影响因素
地理位置：
一线城市或经济发达地区费用更高；
设备与规模：大型食堂或配备先进设备的食堂费用更高；
补助标准：政府补贴可能降低实际成本（如每顿饭3元补贴）。
四、智慧食堂系统投入
智慧食堂系统的费用因功能复杂度不同差异较大，通常在数十万元至数百万元不等，主要用于食品安全监管、营养分析等。
总结
中学食堂管理费用多在10-50万元/年，大学食堂费用范围更广，从几十万元到数百万不等。具体费用需结合学校实际情况综合评估。