关于学习制作甜品的学校选择，可结合专业性、课程内容、实践机会及就业支持等方面进行综合考量。以下为推荐信息整理：
一、专业烹饪学校推荐
国内知名院校 - 陕西新东方烹饪学校：
提供蛋糕、甜点、饮品等课程，注重实操与创业指导，与多家企业合作提供就业资源。
- 北京厨师学院/上海美食学院：国内顶尖烹饪学府，甜点课程系统全面，适合深入学习。
- 港焙国际西点学校：涵盖技术研发、烘焙培训及开店指导，课程涵盖西点、咖啡、奶茶等。
国际知名院校 - 法国里昂Paul Bocuse烹饪学院：
世界顶级烘焙学府，以高端烹饪教育闻名，提供与全球厨师交流的机会。
- 瑞士蒙特勒酒店管理学院：师资力量雄厚，教学资源丰富，适合追求国际化教学的学员。
二、特色课程与培训方向
西点与烘焙专项课程 - 绵绵冰制作：
明华甜品培训学校等机构提供核心课程，深入教授绵绵冰的口感与层次。
- 翻糖艺术/巧克力制作：部分学校开设专项课程，适合有方向需求的学员。
综合技能培训 
- 创业支持体系：
如湖北新东方西点西餐学校提供创业帮扶和一对一指导。
- 多元化课程设置：港焙国际西点学校包含咖啡、奶茶、甜品等全链条培训。
三、学习途径建议
线下实地学习 - 优先选择提供实操课程的学校，如上海欧米奇、杭州港焙国际等，强调手把手教学。
- 部分学校（如北京国际烹饪艺术学校）适合系统学习，但需注意课程实用性。
线上学习平台
- Coursera、Udemy等平台提供专业烘焙师录制的视频课程，适合灵活安排学习时间。
- 腾讯课堂、网易云课堂等也有多个相关课程，适合基础学习或进阶提升。
社区大学与私教课程
- 许多社区大学提供基础烘焙课程，费用较低且方便就近学习。
- 私人教练可针对个人需求定制教学方案，适合快速提升技能。
四、选择建议
明确目标： 是考取证书、就业还是兴趣爱好？不同方向需侧重不同类型的学校（如职业培训学校、艺术院校）。 实地考察
结合预算：国际院校费用较高，但提供更全面资源；线下学校则更注重实操体验。
通过以上推荐和建议，可根据自身情况选择最适合的学习路径。