根据搜索结果,泰安市学校食堂检查工作涉及多个区域和部门,具体如下:
一、近期检查区域与部门
岱岳区 - 市场监管局马庄所于2024年秋季开学期间开展了食品安全检查,覆盖学校食堂的食品原材料索证索票、加工制作、餐具消毒等环节。
- 2022年2月,高新区房村市场监管所联合教育办公室开展了新学期专项检查,重点排查食品安全管理制度和操作规范执行情况。
高新区与景区
- 2017年12月,市食品药品稽查支队联合检查组对18家学校食堂及6家校外托管机构进行了随机抽查,涵盖幼儿园至中小学。
- 2020年6月,全市学校食堂开展全覆盖清单式执法检查,重点严查过期食品、不合格食品及加工规范问题。
其他区域
- 2023年4月,市市场监督管理局联合泰山区市场监督管理局对饭店、酒店及学校食堂进行了“随机查餐厅”活动,涉及泰山学院附属中学等。
二、检查重点内容
食品安全管理制度:
包括食品安全“两个责任”落实情况、从业人员健康管理档案等。
操作规范与设施:索证索票、食品加工流程、餐具消毒、食品留样等关键环节。
风险防控:新学期专项检查侧重食品安全风险隐患排查,日常检查关注信息化建设及“互联网+明厨亮灶”运行情况。
三、检查方式与频率
常规检查:由市场监管局与教育局联合组成检查组,定期对学校食堂进行抽查,覆盖幼儿园至中小学。
专项检查:针对新学期开学、食品安全风险高季节等特定时段开展,如秋季开学、冬季防寒等。
飞行检查:不定期对部分学校食堂进行突击检查,重点关注食品安全主体责任落实情况。
四、后续整改要求
检查中发现问题的单位需当场整改,市食药稽查支队会后续通报检查结果,并对星级食堂创建工作提出明确要求。
以上信息综合了2014-2024年泰安市学校食堂检查工作的典型案例,涵盖不同区域、部门及检查重点。