根据搜索结果，安溪县有以下几所被评价为较优秀的学校，涵盖小学、初中和高中阶段：
一、小学阶段
安溪县实验小学 被公认为安溪县最好的小学，教育资源丰富，教学成果显著。
安溪县沼涛实验小学
被推荐为不错的小学之一，注重综合素质培养。
安溪县培师附小
同样被推荐为优秀小学，教学设施完善。
二、初中阶段
安溪第八中学
位于清水岩山麓，占地面积8.4万平方米，建筑面积3.4万平方米，依山傍水，环境幽雅，教学设备先进。
恒兴中学
私立学校，位于龙湖之畔，环境优雅，管理严格，师资力量强，属于大泉州第二梯队。
凤城中学
公立学校，对标泉州市区，综合实力强于培元中学，属于大泉州第二梯队。
蓝溪中学
以安溪母亲河“蓝溪”命名，文化底蕴深厚，是特色鲜明的中学。
三、高中阶段
福建农林大学安溪茶学院
全国唯一以茶产业链为主线的综合性本科院校，占地面积190亩，配备先进教学设施，实现高等教育零的突破。
安溪第一中学（安溪一中）
百年老校，基础教育窗口学校，拥有近2万平方米建筑面积和现代化教学楼、实验楼等设施，师资力量雄厚。
其他推荐学校
崇德中学：
历史悠久的机关旧址改造学校，现成为青少年革命传统教育基地。
长坑第二中心小学：偏远山区优质小学，近3年在校生增长显著。
总结
安溪县教育资源分布较均衡，小学以实验小学为核心，初中以第八中学为代表，高中则以福建农林大学安溪茶学院为特色。选择学校时可结合地理位置、办学特色及教育需求综合考量。