根据搜索结果，学烘焙的学校选择需综合考虑办学实力、师资力量、实践机会等因素，以下是综合推荐：
一、综合推荐学校
厦门新东方烹饪学校 - 优势：
隶属于中国东方教育集团，课程细分化、专业化，师资经验丰富且持续更新知识，小班教学确保实操指导。
- 就业：与多家知名企业合作，提供稳定就业渠道。
安徽新东方高级技工学校 - 优势：
专注西点专业，提供升学通道，与好利来、甜星等头部品牌深度合作，就业前景广阔。
深圳新东方烹饪学校
- 优势：
30余年办学经验，阶梯式课程体系覆盖短期兴趣培养到职业晋升，配备国际化师资和先进设备，实现“毕业即上岗”。
成都优美西点烘焙培训学校
- 优势：
办学时间长，教学资源丰富，课程设置合理，注重实践与理论结合，学员反馈良好。
武汉优美西点学校
- 优势：
提供学历提升、创业就业双轨培养，课程涵盖咖啡、蛋糕制作等，就业支持体系完善。
二、选择建议
优先考虑正规机构：选择办学资质齐全、规模较大的学校，如厦门新东方、深圳新东方等。
关注师资与实践：选择师资经验丰富、提供充足实操机会的学校，避免小班教学导致的效率低下。
结合就业需求：优先选择与品牌合作、就业支持体系完善的学校，如安徽新东方、深圳新东方。
通过以上推荐，结合自身学习目标（如就业、升学、创业）选择合适学校，可有效提升烘焙技能与职业发展前景。