以下是陕西省内学习陕西小吃的推荐学校及相关信息，供参考：
一、知名专业培训机构
西安新东方小吃培训中心 - 专注陕西小吃培训，提供系统课程（如肉夹馍、凉皮、油泼面等），师资力量雄厚，注重实践与配方传承，适合不同水平学员。
- 特色：含创业支持，课程涵盖传统与创新小吃制作技巧。
西安大品小吃培训中心
- 拥有20余年经验，专业师傅团队，提供100多种小吃制作课程（如凉皮、擀面皮、腊汁肉夹馍等），承诺包教包会，提供三年售后服务。
- 优势：小班制教学，注重细节与实操体验。
西安传统美味工作坊
- 小班化教学，聚焦传统小吃技艺，结合食材选用与调味技巧，适合希望系统学习的学员。
陕西新东方烹饪技工学校
- 经省人社部门批准，30余年历史，课程涵盖油泼面、豆花等经典小吃，配备现代化教学设施。
二、其他推荐机构
西安冠香兴小吃培训学校：
以手把手教学著称，涵盖吊汤、调味料制作等全流程教学，适合零基础学员。
西安美味学院：师资力量强，提供腊汁肉夹馍、脆皮五花肉等课程，注重文化背景教学。
西安英佳尔餐饮培训：收费低廉，提供免费开店指导，适合预算有限的学习者。
三、学习建议
课程选择：
优先选择含实践课程的机构（如包学包会、实习机会），建议从经典小吃（如凉皮、油泼面）入手。
师资与设施：
选择师资经验丰富、教学设施完善的学校，可通过学校官网或学员评价确认。
就业支持：
部分学校提供创业指导或推荐就业，可结合自身规划选择。
四、注意事项
部分机构可能存在课程差异，建议提前咨询具体教学内容。
若需系统学习，可考虑结合职业资格证书考试（如烹饪类技能等级证）。