根据搜索结果，淮安市有以下与彩绘相关的学校可供参考：
淮安辅仁职业技术学校 该学校设有美术绘画专业，拥有专业美术师资团队，教学质量、办学条件及口碑在当地均较认可。地址为清浦区明远路8号学林雅苑南门1号楼504室。
淮安卓文实验学校
学校在假期组织以《水浒传》为主题的彩绘活动，体现了美术教育与文化传承的结合。具体地址未明确提及，但可通过学校名称及活动信息联系确认。
建议：
可优先联系辅仁职业技术学校咨询专业课程设置及招生情况；
安文实验学校可通过官方渠道查询近期活动通知。（注：以上信息综合自网络公开资料，建议实地考察后选择）
