根据搜索结果，长治市在糕点烘焙培训方面有以下推荐学校可供选择，供不同需求的学习者参考：
一、高端专业培训机构
王森教育集团 - 培养8位世界西点冠军，提供从零基础到高端大师级的培训课程，涵盖咖啡西点、轻食简餐等体系。 - 拥有2000多平方米研发中心、200余位国际外教及200余位精英师资，曾获全国人社部“全国高级技术人才培训基地”称号。 - 提供创业服务平台和门店管理运营指导，适合追求高端技术或创业的学员。
港焙西点蛋糕培训学校
- 专注法式西点、法式裱花、咖啡拉花等实战技能培训，食材由学校统一提供，强调反复实践和亲自动手操作。 - 提供实地考察和就业指导，帮助学员解决创业或就业问题，适合希望快速掌握技能的学员。
二、综合类烘焙学校
王广峰糕点小吃培训学校
- 位于汽车西站附近，提供糕点、小吃、餐饮培训，师资力量雄厚，设备完善，后期提供免费技术升级和创业支持。 - 以诚信教学和技术实力著称，适合学习地方特色小吃或创业的学员。
紫坊菜市场附近的烘焙学校
- 提供馄饨制作、蛋糕裱花、轻食简餐等多元化课程，注重实战操作和学员体验，适合不同兴趣方向的学习者。
三、其他推荐机构
潞城生日蛋糕培训学校：
专注蛋糕裱花、生日蛋糕制作，提供一对一指导，适合希望快速掌握专项技能的学员。
小分贝西点学校：结合理论教学与实践考察，适合希望系统学习的学员。
四、选择建议
创业或高端技术需求：优先选择王森教育集团或港焙西点，提供全面的支持体系。- 实战与就业导向：王广峰、港焙西点等学校提供设备支持和就业指导，适合新手。- 地方特色学习：可考虑潞城生日蛋糕培训学校等专注于特定领域的机构。
建议直接联系学校咨询课程安排、师资力量及就业支持等细节，结合自身需求选择最合适的培训机构。