根据搜索结果，韶关市提供烘焙职业培训的学校信息如下：
一、主要烘焙职业学校
韶关烹饪职业学校（原岭南烘焙技术学校） - 地址：
韶关市站南路四通街32号（火车站旁，交通便利）
- 特点：
- 公立中等职业技术学校，隶属市人力资源和社会保障局，是“再就业培训基地”和“中西式烹饪定点考场”
- 校园面积1.3万平方米，设施完善，提供小班制教学及创业指导课程
- 近年新增西点班，但需提前联系确认是否恢复运营
港焙西点学校 
- 地址：
韶关市（具体地址未详细提及，建议实地考察）
- 特点：
- 专注西点蛋糕培训，食材由学校提供，采用小班教学模式，包含实地考察和指导服务
- 适合零基础学习蛋糕裱花、韩式裱花等，并提供创业指导课程
二、其他相关机构
新麦源DIY蛋糕：和平路、惠民南有分店，但属于蛋糕店而非职业培训学校
展翅蛋糕烘焙培训学校：具体信息未提供
三、注意事项
1. 部分学校信息发布于2024年，建议通过电话（如站南路四通街32号）或实地确认最新课程安排和营业状态；
2. 若需系统学习，优先选择具备“再就业培训基地”和“中西式烹饪定点考场”资质的学校；
3. 部分机构（如展翅蛋糕）仅涉及蛋糕制作，未明确提及职业培训属性，需进一步核实。