根据搜索结果，以下是提供中式糕点培训的学校及相关信息，按地区分类整理：
一、北京地区
北京糕点学校 - 成立于1992年，国内最早的中式糕点培训机构之一，拥有专业师资和齐全设备。
上海糕点学校
- 成立于2005年，师资力量雄厚，教学设备先进。
二、上海地区
港焙国际西点学院
提供中式糕点培训项目，课程涵盖传统技艺与创新方向。
三、江西地区
南昌港焙西点蛋糕学校
专注西点、烘焙及中式糕点培训，注重实操与理论结合。
四、安徽地区
安徽新东方烹饪专修学院
提供苏式、广式等特色糕点培训，实行小班教学和一对一辅导，适合创业者。
五、其他地区
郑州中式艺术糕点培训学校、 江苏新东方烹饪学院、 重庆欧艺西点培训学校等机构也提供中式糕点培训，但信息权威性较低，建议进一步考察。
选择建议
优先考虑权威机构： 北京、上海、江西、安徽的上述学校资质较新，师资力量强。 实地考察