根据搜索结果，嘉兴市有以下几类值得推荐的西餐/西点培训学校，供不同需求选择：
一、综合类西餐/西点培训机构
嘉兴港焙西点国际西点学院 - 课程范围：
法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等
- 优势：隶属于香港天欧国际教育集团，提供技术研发、烘焙培训及创业指导，配备国际专业设备，实行小班手把手教学。
嘉兴食为先餐饮培训 - 课程范围：
西点、西餐、咖啡、调酒等，特色小吃如肉夹馍、螺蛳粉
- 优势：全国数十大分校同步开课，拥有专业师傅实操教学，支持创业就业指导。
优美国际蛋糕学院 - 课程范围：
蛋糕、西点、咖啡、调酒等
- 优势：小班教学，注重手把手指导，行业知名度高，课程体系完善。
二、特色专项培训机构
酷德教育法式西点培训中心 - 课程范围：
咖啡、调酒、西餐、西点、甜品及奶茶饮品制作
- 优势：师资团队优秀，配备国际进口设备，小班授课，强调实战操作。
新东方咖啡西点西餐学校 - 课程范围：
私房烘焙、韩式裱花、网红咖啡潮饮等
- 优势：提供创业就业指导，课程注重实战应用，推荐就业渠道。
嘉兴南湖港焙蛋糕西点咖啡培训中心 - 课程范围：
综合类培训，含调酒、蛋糕、咖啡等
- 优势：课程流行指数高，适合零基础学员，提供免费试听。
三、其他推荐机构
明珠西点蛋糕学堂：新华教育集团旗下品牌，涵盖西点、西餐、咖啡等多层次教育
许天厨蛋糕培训学校：结合市场运营与烘焙技术，师资团队定期到外地考察学习
嘉兴海盐港焙西点烘焙培训学校：覆盖浙江、江西、安徽等地区，提供创业帮扶
四、选择建议
零基础学员：优先选择提供零基础课程的机构，如港焙、食为先等
创业需求：关注是否包含创业指导、就业推荐及设备支持
课程偏好：法式西点、咖啡制作等可优先考虑酷德、新东方等品牌
建议实地考察机构环境、师资及课程安排，结合自身学习目标进行选择。