根据搜索结果，以下是学习快餐的推荐学校及机构，综合权威性和时效性信息整理如下：
一、综合类烹饪学校
新东方烹饪学校 - 全国多所分校，提供凉菜、热菜、酒店流行菜等课程，设备齐全，实操课程丰富，适合系统学习。
成都新东方烹饪学校
- 专注各类菜品培训，包括中式快餐、西式快餐等，实操环境完善，适合短期快速掌握技能。
二、专业快餐培训机构
蜀妈快餐技术培训学校
- 课程涵盖中式快餐、西式快餐、饮品甜品等，师资经验丰富，提供合作实践机会。
山东甄选
- 专注餐饮培训，尤其在早餐项目上有成熟课程体系，适合个人或团队学习。
三、特色与区域推荐
郑州广式煲仔饭培训班
- 专注广式煲仔饭等特色技能，提供全程实操指导，适合细分领域学习。
广州食为先小吃培训机构
- 涵盖300+创业小吃项目，如快餐小炒等，课程灵活多样。
四、其他选择
职业学校： 如北京烹饪学院、四川烹饪高等专科学校等，提供系统快餐类培训。 在线学习
建议：优先选择设备齐全、课程实操性强的学校（如新东方、蜀妈），结合个人需求（如细分领域或创业）灵活选择。