根据搜索结果，全国范围内学习玉雕的学校及机构分布如下，按地区分类推荐：
一、河南南阳地区
南阳师范学院珠宝玉雕学院 地址：河南省南阳市卧龙区卧龙路1638号
特色：河南省重点高校，提供珠宝玉雕专业教育。
镇平工艺美术学校
地址：河南省镇平县
特色：专业玉雕中等职业学校，开设玉雕设计与制作等课程。
二、广东地区
广东四会玉器培训基地
地址：广东省肇庆市四会市
特色：著名玉器加工基地，提供实践导向的玉雕培训。
广东南海平州玉器培训学校
地址：佛山市南海区平洲玉器市场中心地段
特色：专业玉石雕刻培训机构，位于玉器产业集中区。
辽宁科技大学玉雕学院
地址：辽宁省鞍山市高新区千山中路185号
特色：综合性大学开设的玉雕专业，师资力量雄厚。
三、北京地区
北京石窝雕塑艺术学校
地址：汉白玉雕刻之乡
特色：综合雕塑专业，提供木雕、玉雕等课程，师资包括央美加民间大师。
四、其他推荐
揭阳精工： 专注翡翠玉雕，水平高且名家云集。- 苏州、扬州