根据搜索结果，邯郸市有以下炸串相关培训学校可供选择，供不同需求参考：
一、专业炸串培训学校
孙大妈小吃培训学校 - 特色课程：
炸串类为主，包括炸馒头片、炸薯条、炸臭豆腐、炸鸡翅等热门项目，7天可学会基础课程，且学一送一。
- 优势：课程内容系统，适合零基础学员，提供实践与理论结合的教学方式，还包含开业指导服务。
金麦佳小吃培训学校 - 特色课程：
除炸串类（如炸鸡翅、炸鸡腿、炸薯条）外，还涉及炸甜肠、炸鱿鱼等小吃，注重香辣鲜味的制作技巧。
- 优势：设备先进，师资经验丰富，提供标准化教学流程，适合想掌握综合小吃技术的学员。
二、综合类烹饪学校（含炸串课程）
邯郸新东方烹饪学校 
- 课程范围：
涵盖火锅、炸串、早点面食、甜品等多种小吃，适合不同基础学员。
- 优势：师资力量强，提供先学习后付费的灵活教学模式，包含选址、装修、设备采购等创业支持。
邯郸市职业技能培训中心 - 课程定位：
注重实践操作，提供地方特色小吃（如驴肉火烧、豆腐脑）及油炸类小吃制作。
三、其他推荐机构
厨掌柜培训学校：主打正宗小吃技术，课程包含炸串系列、卤煮系列等，费用透明且提供配套服务。
煌旗小吃：以炸鸡类为主，但课程中也包含炸串类，适合想学习鸡类与炸串结合的学员。
四、选择建议
零基础学员：优先选择孙大妈小吃或金麦佳小吃，课程设计更贴合初学者需求。
创业需求：推荐邯郸新东方烹饪学校，提供一站式创业支持服务。
时间安排：部分学校支持灵活课程时间，可根据个人计划选择。
建议实地考察学校环境、师资力量，并参考学员评价后再做决定。