根据搜索结果，盱眙县近年来规划新增的学校及项目如下：
一、中学阶段
南京理工大学盱眙校区 - 位置：黄花塘镇天泉大街东侧南山大道北侧，属于高等教育校区，非中学阶段。
- 规模：可容纳1000多名学生，总投资约12亿元，2023年7月竣工。
县第二中学开发区分校
- 位置：新海大道与虎山路交叉口西南角，属于九年一贯制学校。
- 规模：12轨36班，总投资约1.7亿元，2023年底竣工。
县第三中学新扩建项目
- 位置：第三中学北侧地块，具体规模未明确提及。
县第二高级中学
- 位置：宁淮特别合作区，具体建设进度未明确提及。
二、小学阶段
县实验小学开发区分校
- 位置：覆盖盱眙小太湖、紫金公馆等小区，属于教育学区范围规划。
城南实验小学改扩建项目
- 位置：城南街道，具体建设进度未明确提及。
盱城街道中心小学改扩建项目
- 位置：盱城街道，具体建设进度未明确提及。
三、其他教育资源
盱眙县第四中学： 2020年规划中，具体建设进度未明确提及。 盱眙县燕园学校（十二年一贯制）
四、学前教育
计划新建4所公益普惠性幼儿园，覆盖多个小区。
总结
目前明确规划中的学校包括南京理工大学盱眙校区（2023年竣工）、县第二中学开发区分校（2023年底竣工）、县实验小学开发区分校等。其他项目如县第三中学扩建、县第二高级中学建设等仍在推进中。建议关注最新官方公告获取详细进展。