根据搜索结果，福州有以下糕点学校可供选择，综合权威性和时效性信息整理如下：
一、推荐学校及特色
福州欧米奇西点学校 - 优势：
办学30余年，全国40多所院校合作，资深师资团队，课程紧跟行业潮流，提供饼店、宾馆等合作培训，就业支持强。 - 地址：未明确（需进一步查询）。
福州华南西点培训学校 - 优势：
4A级示范校，理实一体化教学，1个月掌握专业技能，涵盖蛋糕烘焙、韩式裱花等，适合创业型人才。 - 地址：福州市台江区国货西路234号。
福州新东方西点学校 - 优势：
提供一年制西点全能专业和短期蛋糕烘焙，小班互动教学，定期厨师比赛检验学习效果，与知名餐饮企业合作。 - 地址：未明确（需进一步查询）。
福州海峡面点培训学校 - 优势：
成立19年，提供中式、西式烹调及烘焙技术培训，设备现代化，实操大厅完善。 - 地址：福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区。
福州高厨学校 - 优势：
专注西点、面包、蛋糕培训，办学20余年，品种多样，教学全面。 - 地址：未明确（需进一步查询）。
二、选择建议
零基础学员：优先考虑 欧米奇西点学校或 海峡面点培训学校，课程基础且就业支持强。- 短期培训：华南西点培训学校 1个月速成，适合快速掌握技能。- 长期发展 ：新东方西点学校提供系统课程，适合就业导向学习。建议提前联系学校确认课程安排及地址，部分学校需现场考察设备条件。