根据搜索结果，中牟县及周边地区有多所蛋糕培训学校可供选择，以下是综合推荐及注意事项：
一、推荐学校及特色
郑州新东方烹饪学校 - 覆盖面点、西点等专业课程，拥有现代化烘焙教室和实习场地，适合不同层次学员。
- 强调实践操作与互动教学，课程设置科学合理。
华焙西点培训学校
- 成立2008年老牌机构，提供西点、面包、裱花蛋糕等培训，师资经验丰富。
- 多次获烘焙比赛奖项，教学设备先进，注重创业与就业指导。
港焙西点烘焙培训学校
- 中牟县本地知名学校，擅长蛋糕面包制作，提供基础到高级课程，配备专业教师团队。
爱之欧烘焙培训学校
- 覆盖基础到高级技巧，课程系统全面，适合想系统学习蛋糕制作的学员。
嘉北蛋糕培训学校
- 专业培训体系，涵盖蛋糕制作技术及管理课程，适合创业型学员。
二、选择建议
教学资质： 优先选择拥有资深师资和现代化设备的学校，如新东方烹饪学校、华焙西点等。 课程内容
实地考察：建议到校参观，了解教学环境、设备情况，并咨询就业推荐服务。
学员反馈：通过学员评价或就业率了解学校口碑。
三、其他信息
新东方烹饪学校虽在搜索结果中未直接提及中牟校区，但作为全国知名机构，其面点、西点课程值得关注。
郑州市烹饪协会蛋糕培训学校、爱之欧等也提供专业培训，可根据具体需求进一步了解。
建议根据预算、学习目标及时间安排，优先试听体验课，再选择最适合的培训学校。