以下是学习做早餐的学校及相关信息整理，供参考：
一、专业烹饪学校
安徽新东方烹饪高级技工学校 - 提供早餐制作技术培训，结合产教融合模式，支持升学与就业，课程涵盖面点、粥品等。
- 地址：合肥市瑶海区长江东路953号附近。
新东方烹饪学校（多地分院）
- 三十余年教学经验，课程包括中式面点、西餐、西点等，适合短期学习或创业。
- 分院地址：
- 广州：中高级中式烹调师培训学校；
- 山东：青岛新东方烹饪学校（全国旗舰院校）；
- 其他城市：郑州中原职业技术学校、青岛新东方烹饪学校等。
其他知名院校
- 青岛新东方烹饪学校： 中餐大厨、西餐培训专业，设备先进，规模较大； - 广州食为先小吃培训机构
- 山东甄选餐饮小吃培训学校：费用1000-5000元，注重实操，推荐实习就业。
二、职业培训机构
河南省人力资源和社会保障培训服务中心 - 联合举办定向定岗培训，内容涵盖食品安全、餐饮管理及早点制作，合格后推荐实习。
其他机构
- 郑州中原职业技术学校： 原慧源职业技术学校，开设厨师专业，实行封闭式管理； - 韶关烹饪职业学校
三、地方特色培训
胡辣汤培训：
- 新东方烹饪学校：提供胡辣汤制作技术培训；
- 其他机构：如河南方永结实业有限公司（省级工作室）。
特色粥品培训：
- 鲜天下餐饮技术培训学校：以胡辣汤、粥类为主打，提供免费接送服务。
四、在线课程平台
视频教程：部分平台提供早餐制作视频解析，适合自学。
五、选择建议
短期学习：优先考虑安徽新东方或鲜天下，支持实践与就业推荐；
长期创业：新东方烹饪学校系列课程更系统，适合打造连锁早餐店；
费用预算：1000-5000元为常见区间，部分机构提供奖学金或实习机会。
建议根据学习目标（升学/就业/创业）和预算选择合适机构，并实地考察教学环境。