学校食堂每碗菜的重量因年级、套餐类型及菜品种类存在差异，具体如下：
基础参考标准 - 大学套餐：
通常包含两荤一素一例汤，米饭约200克，荤菜130克，素菜110克，总重量约550克。 - 带汁带汤菜肴：每份净重应不低于200克（去汁去汤后）。2. 分餐制参考
- 学校餐盘：单份菜重量在100-200克之间，素菜通常多于荤菜，总重量约120-180克。 - 米饭勺：一勺米饭约150克。3. 其他常见菜品
- 面条/包子：普通大碗面条约160-180克，大包子约150克。 - 小炒类：重量在300-400克。 总结：学校食堂每碗菜重量需结合套餐类型和菜品类型判断，大学套餐标准相对统一，而分餐制或单份菜的重量则因学校管理差异较大。建议以食堂实际提供的餐盘标注为准。