根据搜索结果，梅州部分高中学校军训时间安排如下：
梅州市梅江区四所中学 - 梅州中学、嘉应中学、乐育中学、联合中学：
2024年8月24日举行高一新生军训开营仪式，持续约7天，具体结束时间未明确提及。
梅州市梅县区第一职业学校
- 2024年10月8日至10月14日组织2024级新生军训活动。
说明：
上述信息均来自2024年或2025年1月的公开报道，具体日期可能因学校安排或政策调整而变动。- 建议通过学校官方通知或招生热线确认最新军训时间。